La implantación empresarial de la certificación y su impacto en los productores de cacao de Indonesia

Motivación
A pesar de la creciente confianza en las normas voluntarias de sostenibilidad (NVS) para aumentar la sostenibilidad de las cadenas de suministro alimentario, su eficacia a la hora de aportar beneficios a los pequeños agricultores varía según los contextos. Las NVS se aplican mediante sistemas de certificación gestionados por productores, cooperativas o empresas de transformación, y la heterogeneidad de estos sistemas influye en los resultados, pero no se sabe muy bien en qué medida ni cómo.

Propósito
Investigamos cómo varía la implantación de la certificación Rainforest Alliance (RA) y Cocoa Life (CL) en los productores de cacao de Sulawesi del Sur, Indonesia, en cuatro empresas multinacionales diferentes, tres con certificación RA y una con certificación CL. Examinamos los efectos de la aplicación diferencial de los sistemas de certificación empresarial sobre la producción de cacao y los rendimientos para los agricultores.

Enfoque y métodos
Utilizamos datos cualitativos de 46 entrevistas a informadores clave y cuatro debates de grupos de discusión con productores certificados para describir las diferencias en la aplicación del VSS en cuatro esquemas de certificación empresarial. Utilizamos datos cuantitativos de encuestas realizadas a 598 pequeños productores de cacao para estimar los efectos generales y específicos de la certificación sobre la producción de cacao y los rendimientos de los productores. Empleamos ajustes de regresión ponderados por la probabilidad inversa para corregir el sesgo de selección.

Conclusiones
La prestación de servicios relacionados con la aplicación de la certificación por parte de las cuatro empresas varió considerablemente, sobre todo en el pago de primas, la formación, la prestación de apoyo material y el acceso a los recolectores asociados a la empresa (no todos los granos certificados se vendieron a recolectores de la empresa). La certificación CL no tuvo un impacto significativo en la producción y los rendimientos; sin embargo, la certificación RA se asoció a un mayor rendimiento del cacao, precio, ingresos y rendimientos de la tierra, aunque no de forma uniforme en los tres sistemas empresariales que aplican la certificación RA. Los aumentos observados en los rendimientos y los precios se lograron a través de canales diferentes en los distintos esquemas. Los aumentos de precio dependían sobre todo de la venta de habas certificadas a recolectores asociados a la empresa, más que a comerciantes independientes.

Implicaciones políticas
Las empresas de transformación y distribución de alimentos que gestionan sistemas de certificación impulsados por las empresas son en gran medida responsables de la aplicación efectiva del SLV. Mejorar la transparencia y la responsabilidad de las empresas en las cadenas de suministro certificadas es esencial para alcanzar plenamente los objetivos del SLV. Las variaciones en la forma de hacer operativa la certificación merecen más atención en futuras investigaciones.

Area of focus: Cacao

Author(s): Janne Bemelmans, Charline Depoorter, Miet Maertens

Organisation/institution: KU Lovaina