MCDONALD’S LAS HUELLAS DE UN GIGANTE

MCDONALD’S LAS HUELLAS DE UN GIGANTE

McDonald’s incluye la carne de vacuno, el pollo -y la soja utilizada en la alimentación animal-, el café, el aceite de palma, el pescado y las fibras vegetales -para envasado- como productos prioritarios a efectos de control social y medioambiental. En estos sectores, establecen una serie de criterios y acciones específicas para controlar su cadena de suministro. A pesar de estas políticas, la cadena de suministro de la empresa está expuesta a varios riesgos de violaciones relacionadas con la realidad rural de Brasil. La deforestación, el trabajo esclavo, las violaciones de las leyes laborales y los daños a las comunidades tradicionales forman parte de los riesgos vinculados directa o indirectamente a la red que abastece a sus restaurantes. Una parte considerable de estos impactos afecta precisamente a productos considerados prioritarios por McDonald’s a efectos de control social y medioambiental. Pero no sólo esos. Otros sectores también se enfrentan a retos para garantizar una agricultura justa y responsable. En este informe, Repórter Brasil enumera ejemplos concretos de riesgos de infracciones asociados a tres productos de los menús de la cadena de comida rápida en todo el mundo: la carne de vacuno, el café y el zumo de naranja. Además, la investigación también aborda la soja, utilizada para fabricar el pienso que se da a los pollos de McDonald’s.

Area of focus: Café

Author(s): André Campos, Poliana Dallabrida

Organisation/institution: Monitor