Uso de Plaguicidas en la Industria del Cacao y su Impacto en el Medio Ambiente y la Cadena Alimentaria
El cacao, Theobroma cacao L., es un importante cultivo comercial que se cultiva en las regiones tropicales de África Occidental, el Caribe, Sudamérica y Asia. En África Occidental, donde se produce más del 70% del cacao del mundo -con cerca del 21% procedente de Ghana-, es un componente importante de la economía rural, ya que la industria está dominada por un gran número de pequeños agricultores campesinos titulares de
que dependen de este cultivo para su subsistencia (Acquaah, 1999; Appiah, 2004). Como todos los organismos vivos, la planta del cacao también puede ser atacada por una amplia
gama de plagas y enfermedades. Cuando esto ocurre, no se alcanzan los objetivos de producción previstos y las economías de las naciones productoras se ven negativamente afectadas. Por tanto, en la industria del cacao son necesarias medidas preventivas y curativas para mantener e incluso aumentar la producción (Akrofi y Baah, 2007).
Area of focus: Cacao
Author(s): George Afrane, Augustine Ntiamoah
Organisation/institution: InTech