Étude comparative de la répartition de la valeur dans les chaînes européennes du chocolat
Le faible niveau de revenu de la plupart des petits producteurs de cacao, en particulier en Afrique de l’Ouest, a été un problème croissant dans le secteur du cacao au cours des trois dernières décennies, et la garantie d’un revenu de subsistance pour les petits producteurs de cacao est devenue une question urgente dans tous les pays producteurs.
Cela a encore gagné en publicité puisque les autorités publiques ivoiriennes et ghanéennes ont décidé, en concertation avec l’industrie, de fixer un " différentiel de revenu vital " (DFR) fixe de 400 USD par tonne sur tous les contrats de cacao vendus par l’un ou l’autre pays pour la saison 2020/21 ; les fonds collectés grâce à ce DFR seront utilisés pour aider à augmenter les paiements aux agriculteurs.
Cela a suscité des questions essentielles telles que :
- Quels seraient les coûts supplémentaires tout au long de la chaîne ?
- Quel serait l’impact sur la rentabilité des acteurs commerciaux ?
- Quels sont les scénarios possibles pour répartir les coûts supplémentaires entre les acteurs de la chaîne cacaoyère ?
A ce jour, il n’existe pas d’études approfondies sur la répartition de la valeur et des coûts le long de la chaîne du cacao/chocolat
. Il s’agit pourtant d’une information indispensable pour faciliter un débat collectif éclairé sur les questions susmentionnées avec tous les acteurs du secteur et sur la base de données et d’informations objectivées.
Area of focus: Cacao
Organisation/institution: BASIC