INVENTAIRE DES REVENUS DU CACAO EN AMERIQUE LATINE
L’inventaire a organisé l’analyse selon des archétypes de production distincts représentés en Équateur, au Brésil et au Mexique. Les archétypes de production se différencient par deux caractéristiques clés : la productivité du rendement du cacao et la taille des terres agricoles. L’étude analyse l’écart de revenu des producteurs pour chaque pays en fonction de ces archétypes.
Les résultats de cet inventaire suggèrent qu’une part importante des petits producteurs est confrontée à un manque de revenus. Dans les trois pays, les producteurs de moyenne et grande taille ayant un rendement viable en cacao gagnent actuellement un revenu de subsistance.
Cet inventaire est la première étape pour Nestlé - et le secteur dans son ensemble - afin d’améliorer la compréhension de l’écart de revenu des producteurs de cacao en Amérique latine. Ce rapport organise l’analyse au sein de chaque archétype afin d’améliorer le revenu net des producteurs.
Area of focus: Cacao
Author(s): Andrea Olivar, William Pauffley
Organisation/institution: Solidarité