L’économie politique de la tarification et du risque de prix dans le système de commercialisation du cacao au Ghana
Le prix des fèves de cacao est très volatile et largement déterminé par les bourses internationales de matières premières de Londres et de New York. L’économie ghanéenne dépend fortement des exportations de fèves de cacao pour générer des réserves de change, et de nombreux citoyens ghanéens dépendent directement ou indirectement des fèves de cacao pour générer des revenus. La forte volatilité des prix du cacao se traduit par une volatilité des revenus, des recettes et des taux de change, ce qui pose des problèmes au gouvernement ghanéen pour gérer ses équilibres internes et externes. En s’inspirant de l’économie institutionnelle de John R. Commons, nous proposons une théorie institutionnelle des prix pour comprendre les mécanismes de fixation des prix tout au long de la chaîne cacaoyère. A l’aide d’entretiens avec des acteurs du cacao
au Ghana et à l’étranger en 2024 et d’une carte des points de fixation des prix le long de la chaîne cacaoyère, nous fournissons ensuite une analyse d’économie politique de la fixation des prix du cacao et de la répartition des risques de prix. Nous soutenons que le risque de prix du Ghana est actuellement géré par ses contreparties à son désavantage, les grandes entreprises multinationales récoltant les bénéfices de l’arrangement institutionnel actuel. Nous présentons des suggestions politiques provisoires qui permettraient au Ghana de gagner en flexibilité et en contrôle dans la gestion de son exposition au risque de prix du cacao.
Area of focus: Cacao
Author(s): Sophie van Huellen, Fuad Mohammed Abubakar, Nana Amma Asante-Poku, Robert Fig
Organisation/institution: L'Université de Manchester