Mondialisation et concentration du système agroalimentaire brésilien
Cet article analyse la transformation structurelle du système agroalimentaire brésilien au cours des deux dernières décennies, sous l’effet de la mondialisation, du boom des matières premières et des politiques de libéralisation économique telles que le Plan Real. Il explore la manière dont les fusions, les acquisitions et la montée en puissance des grands groupes agro-industriels - tels que BRF et JBS - ont remodelé l’industrie alimentaire, avec des impacts significatifs sur la concentration du marché, la main-d’œuvre rurale et les petits exploitants agricoles. En utilisant les indices CR4 et CR8, l’article met en évidence les fluctuations des niveaux de concentration industrielle et l’influence croissante des coopératives. Si les grandes entreprises ont bénéficié d’économies d’échelle et d’une intégration mondiale, l’article aborde également les conséquences critiques pour les communautés rurales et les marchés de consommation, soulignant la nécessité d’un examen permanent des dynamiques de pouvoir au sein de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Area of focus: Café
Organisation/institution: Moniteur