REVENU DE SUBSISTANCE DANS LA PRODUCTION BRÉSILIENNE DE CAFÉ
L’objectif de cette étude est de répondre à une question centrale : Les producteurs de café au Brésil gagnent-ils un revenu décent ?
Pour répondre à cette question, l’étude fournit des informations et des données relatives aux revenus et aux coûts de production des producteurs de café de deux régions clés du Brésil : Espírito Santo et Minas Gerais, comprenant les microrégions suivantes : Sud de Minas Gerais, Matas de Minas (Zona da Mata Mineira), Cerrado Mineiro [Savane de Minas Gerais] (Triângulo Mineiro), région centrale du sud, côte nord de Espírito Santo et région du nord-ouest. Il s’agit d’une analyse préliminaire et d’un premier aperçu des revenus des producteurs de café qui vivent et produisent dans ces régions.
Area of focus: Café
Author(s): Carolina da Silveira Bueno, Marcelo Marques de Magalhães
Organisation/institution: Plate-forme mondiale du café