Utilisation de pesticides dans l’industrie du cacao et leur impact sur l’environnement et la chaîne alimentaire
Le cacao, Theobroma cacao L., est une culture commerciale importante dans les régions tropicales de l’Afrique de l’Ouest, des Caraïbes, de l’Amérique du Sud et de l’Asie. En Afrique de l’Ouest, où plus de 70 % de la production mondiale de cacao est assurée, dont environ 21 % par le Ghana, le cacao est un élément important de l’économie rurale, car l’industrie est dominée par un grand nombre de petits paysans
qui dépendent de cette culture pour leur subsistance (Acquaah, 1999 ; Appiah, 2004). Comme tous les organismes vivants, la plante de cacao peut également être attaquée par une large
gamme de ravageurs et de maladies. Lorsque cela se produit, les objectifs de production escomptés ne sont pas atteints et les économies des pays producteurs sont affectées négativement. Des mesures préventives et curatives sont donc nécessaires dans l’industrie du cacao pour maintenir, voire augmenter la production (Akrofi et Baah, 2007).
Area of focus: Cacao
Author(s): George Afrane, Augustine Ntiamoah
Organisation/institution: InTech